Nuplėšus plaukuotą rambutano išorę, atsiskleidžia švelnus, saldžiarūgštis, panašus į vynuogių, skonis. Žievelė ir sėklos gali būti nuodingos, tad yra nevalgomos.
Laikymas: rekomenduojama laikyti šaldytuve.
Maistinė vertė: rambutanuose gausu Mangano, vitaminų C, B3. Energetinė vertė 100 g/ 83 kcal.
Įdomu. Rambutano pavadinimas kilęs iš malaiziečių žodžio rambut, kuris reiškia - plaukai.