Itin saldus, sunokęs persimonas. Juose gausu vitamino C ir net 50% rekomenduojamos vitamino A paros normos. Persimonai pasižymi itin dideliu skaidulų kiekiu, padėsiančiu reguliuoti virškinimo sistemą ir stabilizuoti gliukozės kiekį kraujyje.

Įdomu. Japonijoje persimonai dažnai yra laikomi laimės ir sėkmės simboliu, todėl dažnai juos naudoja kaip dovaną ir puošia savo Naujųjų Metų stalą.

Maistingumas (100 g): 

energinė vertė 339 kJ/81 kcal

riebalai 0,4 g

angliavandeniai 19,5 g 

Iš kurių 16,9 g cukrų

baltymai 0,6 g

druska 0,0 g

Laikymo sąlygos:  rekomenduojama laikymo temperatūra nuo 4ºC iki 8ºC