Avokadai, vnt.

Pilnai sunokęs, minkštas, sviestinės tekstūros Hass rūšies avokadas. Jame gausu vitaminų C, K, E, B, A bei ląstelienos, kuri užtikrina ilgesnį sotumo jausmą. Avokadai taip pat vertinami dėl širdžiai ir kraujagyslėms naudingo kalio, folio rūgšties, magnio bei kitų naudingųjų riebalų rūgščių. Be to, jie pasižymi gausiu kiekiu ląstelienos ir riebalų rūgščių, kurie mažina riziką susirgti cukriniu diabetu.

Avokadus dažniausiai gabename lėktuvu iš Meksikos, Kolumbijos, Peru, Indonezijos, Dominykos Respublikos, Brazilijos arba Čilės. Šie avokadai išsiskiria tuo, kad juos galima nuskinti nuo medžio ir nepilnai sunokusius, jiems neprarandant savo natūralaus skonio. Mūsų tiekėjai avokadus pradeda skinti tik tada, kada jie pasiekia 70-80% riebumą, kas užtikrina aukštą kokybę, skonį ir sviestinę tekstūrą.

Įdomu. Manoma jog pirmieji avokado medžiai Meksikoje ir Kolumbijoje atsidaro dar prieš 7000 m. Istoriniai šaltiniai rodo, kad XVII a. Meksikos ir Kolumbijos gyventojai pasidalino avokadais su ispanais, po kurių jie paplito visame pasaulyje. Botaniškai avokadas yra laikomas uoga, kadangi aplink sėklą nėra kaulavaisiams būdingo kieto, sumedėjusio endokarpio.

Maistingumas (100 g):

energinė vertė 908 kJ/217 kcal

riebalai 20 g

angliavandeniai 2,4 g 

Iš kurių 7,9 g cukrų

baltymai 2,5g

druska 0,0 g

Laikymo sąlygos: rekomenduojama laikymo temperatūra nuo 3°C iki 5°C.

Pilnai sunokusį avokadą rekomenduojama suvartoti per 1-2 paras.