Stangri, tamsiai ruda ar purpurinė mangostano oda atrodo kieta, tačiau subrendus vaisiui ji lengvai pjaunama. Vaisiaus minkštimas sultingas ir saldus, o kauliukai ir oda nevalgomi. Skonis primena persiko, braškių ir ananasų mišinį. 
Laikymas: prinokę vaisiai kambario temperatūroje švieži išlieka kelias dienas. Kad vaisiai ilgiau išliktų švieži rekomenduojama laikyti  +10 ° C temperatūroje.
Maistinė vertė: mangostanuose gausu vitaminų B9, B2 ir B1 bei Mangano.
Energetinė vertė 100 g/ 73 kcal. 
Įdomu. Mangostanai yra ypatingi, retos rūšies vaisiai, augantys tik keliose atogrąžų šalyse. Medžiai vaisius pradeda duoti tik po 10 ar 20 metų, o prinokusių vaisių gyvenimo trukmė yra tik kelios dienos.